Grillade larver, fågelspindlar och Darwin; att resa till Ecuador och Galápagos

De grillade larverna har trätts upp på ett grillspett. Små, runda och aningen svedda över elden. Det svarta huvudet sitter kvar på varje larv. ”Neeeej”, säger vår lokalguide Esaias och skrattar…. ”Ät inte huvudet, det smakar förfärligt…..!” För resten av larven är ju verkligen delikat. Innan jag åkte iväg till Ecuador slog jag vad med…